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Hotel & Restaurant - Grundstufe gastgewerbliche Berufe
Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche, Digital+ - Für das 1. Ausbildungsjahr der 2022 neu geordneten gastgewerblichen Berufe: Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Hotelfachmann/-frau, Kau
Brandes, Frank/Harten, Heike/Krödel, Conrad u a
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
35,90 €
(inklusive MwSt.)
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Prüfungsvorbereitung aktuell Koch/Köchin
Brandes, Frank/Kloppsteck, Edda
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
29,30 €
(inklusive MwSt.)
Lieferbar
Restaurant & Gast - Restaurantberufe 2. Ausbildungsjahr
Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche, Digital+ - Fachkraft Gastronomie, Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Fachmann/-frau für Systemgastronomie
Brandes, Frank/Burkhardt, Grit/Krödel, Conrad
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
17,70 €
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Der junge Koch/Die junge Köchin
Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche - Mit Digital+
Brandes, Frank/Harten, Heike/Krödel, Conrad u a
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
49,90 €
(inklusive MwSt.)
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Fachrechnen im Gastgewerbe
Grundstufe und Fachstufen, Digital+
Herrmann, F Jürgen/Klein, Helmut
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
25,30 €
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Paket Escoffier
2 Bde, Escoffier und die Nouvelle Cuisine, Spitzenköche und ihre Rezepte/Kochkunstführer
Escoffier, Auguste
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
96,70 €
(inklusive MwSt.)
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Der junge Konditor 2
Lehrbuch für die Berufsausbildung des Konditors, Bd 2
Decker, Ralph/Schild, Egon
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
27,70 €
(inklusive MwSt.)
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Prüfungsbuch Restaurantfachmann/-frau
Prüfungsbereiche Restaurantorganisation und Service
Girke, Uwe/Grüner, Hermann/Kessler, Thomas u a
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
31,30 €
(inklusive MwSt.)
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Der junge Konditor
Lehrbuch für die Berufsausbildung des Konditors, Bd 1, Ernährungslehre, Naturwissenschaftliche Grundlagen, Technologie der Rohstoffe
Schild, Brigitte
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
28,70 €
(inklusive MwSt.)
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Arbeitsheft Fachpraktiker Küche - Band 2
Fachstufen 1 und 2 Schülerausgabe, Einfach Koch(en) lernen
Kettmann, Angelika/Koch, Martin
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
24,70 €
(inklusive MwSt.)
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Hotel & Gast, 3. Ausbildungsjahr, Hotelfachleute
Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche, Hotelfachmann/-frau - Digital+
Sattler, Hans-Peter/Brandes, Frank/Bechtoldt-Sokyte, Tanja u a
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
18,70 €
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Hotel & Gast - Hotelberufe 2. Ausbildungsjahr
Hotelfachmann/-frau, Kaufmann/-frau für Hotelmanagement, Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche, Inklusive Digital+
Brandes, Frank/Sattler, Hans-Peter/Bechtoldt-Sokyte, Tanja u a
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
17,70 €
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Fachrechnen Konditor/Konditorin
in Schule, Praxis und Prüfung
Heiß-Frößler, Marianne/Hopfner-Seitz, Barbara
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
21,30 €
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Herings Lexikon der Küche, mit CD-ROM
Jubiläumsausgabe
F Jürgen Herrmann
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
49,30 €
(inklusive MwSt.)
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Fachrechnen im Gastgewerbe
Grundstufe und Fachstufen, Lösungen zu 04291
Herrmann, F Jürgen/Klein, Helmut
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
17,30 €
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Das große Lexikon der Speisen
Mit CD-ROM
Herrmann, F Jürgen
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
46,30 €
(inklusive MwSt.)
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Arbeitsblätter Koch/Köchin
Teil 2, Fachpraxis, Schülerausgabe
Grüner, Hermann/Metz, Reinhold
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
13,70 €
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Systemgastronomie & Gast
Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche
Krödel, Conrad/Brandes, Frank
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
18,70 €
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Lösungen Arbeitsheft Fachpraktiker Küche Band 2
Einfach Koch(en) lernen - Fachstufen 1 und 2, Lehrerausgabe
Kettmann, Angelika/Koch, Martin
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
25,30 €
(inklusive MwSt.)
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Prüfungsbuch Bäcker/-innen
Mit digitalen Zusatzmaterialien
Schünemann, Claus
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
29,30 €
(inklusive MwSt.)
Lieferbar
