Suchergebnisse für "Matthaes Verlag"

Private Dining

Sterneküche für Daheim. Über 70 genussvolle Rezepte für einen gelungenen Abend von 2-Sterne-Koch Heiko Nieder

Nieder, Heiko/Häfeli, Fabian

Matthaes Verlag

Fisch & Meeresfrüchte

Das Standardwerk. Über 80 Rezepte, Tipps & Profiwissen. Von Rolf Straubinger, Träger des Bocuse dOr als Bester Fischkoch der Welt

Straubinger, Rolf/Sedlacek, Philipp

Matthaes Verlag

JAN: Bitte & Danke

Bitte & Danke. Die Kochkunst und Denkwelt von Sternekoch Jan Hartwig. Mit mehr als 60 neuen exzellenten Rezept-Kreationen.

Hartwig, Jan/Aagh, Thomas von

Matthaes Verlag

Sobrelier

Innovative Getränke vom Sober Sommelier. Exquisite Sobrevages: 45 Rezepte mit Zutaten und Techniken für feinste alkoholfreie Getränke.

d'Onofrio, Benoît/Gouablin, Pauline

Matthaes Verlag

CODA. Progressive Desserts

Die Sterneküche von René Frank. Signature-Desserts aus dem CODA Berlin, kreiert von The Worlds best Pastry Chef

Frank, René/Lehmann, Joerg

Matthaes Verlag

Jan

Labor der Liebe. Die Sterneküche von Jan Hartwig

Hartwig, Jan/D'Hoop, Pieter

Matthaes Verlag

Fingerfood

Über 200 Profirezepte für alle Anlässe. Rezepte und Ideen aus der Spitzengastronomie

Beuchert, Volker/Holthaus, Thorsten kleine

Matthaes Verlag

AURA & ANIMA

Grenzenlose Heimat. Moderne, regionale Sterneküche / Limitless home. Modern regional award-winning cuisine, Dt/engl

Matthaes

Matthaes Verlag

DNA DUCASSE

Monaco, London, Paris. 135 Rezepte aus der Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants

Pilon, Emmanuel/Blondet, Jean-Philippe/Bouhours, Amaury

Matthaes Verlag

Paris - Tokio

Weitergabe einer kulinarischen DNA. Die Sterneküche von Christian Bau. Über 60 Gerichte - 12 Signature-Dishes

Bau, Christian/D'Hoop, Pieter

Matthaes Verlag

Maaemo

Mutter Erde

Matthaes

Matthaes Verlag

Anarkia

El Celler de Can Roca - über 450 extravagante Dessertrezepte

Roca, Jordi

Matthaes Verlag

Küche rockt

Gerichte und Geschichten

Marquard, Stefan

Matthaes Verlag

SCHWEIN: von Kopf bis Fuß

Das Kochbuch

Müller, Wolfgang

Matthaes Verlag

kuk [cook]

Frank, Sebastian

Matthaes Verlag

Mirazur

Im Zeichen des Mondes. 64 einzigartige Rezepte von Sternekoch Mauro Colagreco - biodynamisch und nachhaltig

Colagreco, Mauro/Carassale, Matteo

Matthaes Verlag

Vegane Patisserie

Klassiker, vegan interpretiert und neue Kreationen

Hermé, Pierre/Vongdara, Linda/Fau, Laurent

Matthaes Verlag

bau.steine

Kunst der Aromen. Französische Eleganz und asiatische Raffinesse. 7 Menüs, 56 exquisite Gerichte von 3-Sterne-Koch Christian Bau, Victor's Fine Dining by Christian Bau

Bau, Christian

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Piment

Eine kulinarische Brücke zwischen ursprünglicher orientalischer Länderküche und der klassischen französischen Haute Cuisine, Marokkanisch-Französische Küche

Nouri, Wahabi

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On Food and Cooking

Das Standardwerk der Küchenwissenschaft

McGee, Harold

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