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Additives Impact on Rheology
Additives impact, rice hymens, water quality in the rheological characteristics of some flour wheats
Sana, Majlinda/Sinani, Abdyl/Seferi, Elton
LAP Lambert Academic Publishing
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Einfluss von Zusatzstoffen auf die Rheologie
Einfluss von Zusatzstoffen, Reishüllen und Wasserqualität auf die rheologischen Eigenschaften einiger Mehlweizensorten
Sana, Majlinda/Sinani, Abdyl/Seferi, Elton
Verlag Unser Wissen
35,90 €
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