Polpo e Spada/Catch of the Day
Ricette e avventure gastronomiche nei mari del Sud Italia/Recipes and culinary adventures in Southern Italy - Engl/ital, Italienisch Regionalküche / Italian lokal cuisine
Ottaviano, Domenico/Simeone, Giovanni
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Zusatztext
Oktopus, Schwertfisch, Thunfisch, Garnelen und Muscheln sind die Protagonisten der Meeresfruchtekuche Suditaliens. Sie sind es, die den ausgefeilten Gerichten ihren einzigartigen und authentischen mediterranen Geschmack verleihen. Dieses Buch ist ein Querschnitt der suditalienischen Mittelmeerkultur: 45 schmackhafte Rezepte ergänzt durch spannendes Hintergrundwissen zu Geschichte, Kultur und traditioneller Fischerei.
Weitere Details
Erschienen: 01.01.2017
Umfang: 224 S., 100 Fotos, 15 Zeichng.
Sprache: ENG
Einband: GEB
Format: 2.6 x 24.7 x 17.3 cm
ISBN/EAN: 9788899180508
Umbreit-Nr.: 8978629
