Die große 'So kocht Südtirol'-Kochschule
So genießt Südtirol. Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)
Gasteiger, Heinrich/Wieser, Gerhard/Bachmann, Helmut
€39.90
(inklusive MwSt.)
Verfügbarkeit: Besorgungstitel, Festbezug
Autorenportrait
Heinrich Gasteiger, Küchenmeister und langjähriger Kochfachlehrer an der Hotelfachschule Kaiserhof in Meran. Gilt als Lenker und Denker in allen Bereichen des Kochens. Auslandstätigkeiten in den renommierten Küchen der europäischen Spitzenhotellerie (Gstaad, Lugano, Seefeld, München.). Kreativer Produktentwickler für Lebensmittel und innovativer Food-Designer im Lebensmittel- und Feinkostbereich tätig.
Weitere Details
Erschienen: 24.09.2019
Umfang: 480 S., 1500 Farbfotos
Sprache: Deutsch
Einband: GEB
Format: 4 x 26.7 x 21 cm
ISBN/EAN: 9788868392000
Umbreit-Nr.: 5922988
