¡Sana tu intestino!

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El único recetario que existe para guiarnos en la puesta en marcha de la Dieta GAPS. La Dieta GAPS (Gut and Psychology Syndrome, por sus siglas en inglés) está diseñada para restablecer el equilibrio de nuestra flora intestinal a través de la eliminación de cereales, alimentos procesados y azucares refinados e introduciendo alimentos de alta densidad nutricional. Más de 200 recetas nutritivas y deliciosas, muy bien explicadas y hermosamente ilustradas, diseñadas para restaurar nuestra salud intestinal y muy en especial la de nuestros hijos. Aquí aprenderás técnicas e ingredientes propios de la Dieta como la elaboración de caldos, fermentos de verduras, el uso de coco y postres saludables, entre muchos otros.

Autorenportrait

Hilary Boynton estudió Psicología en la Universidad de Virginia y Nutrición en el Instituto de Nutrición Integrada. Es cocinera, coach y educadora. Vive en Marina Del Ray, California. Mary G. Brackett es una apasionada de la nutrición y estudió fotografía en el Massachusetts College of Art and Design en Boston. Vive en Watertown, Massachusetts.

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