La dieta mediterránea de la longevidad

Autorenportrait

ALEXANDRA RETION Es dietista-nutricionista. Cuenta con un diploma estatal en dietética y nutrición y un posgrado en nutrición deportiva de la Universidad Pierre et Marie Curie. Desde hace muchos años acompaña a los pacientes en las consultas hospitalarias y privadas, con un enfoque ético en la atención. Sus consejos se basan en el placer de comer y en una dieta equilibrada. STÉPHANIE DE TURCKHEIM Dirige talleres de cocina para niños en la galería Fraîch'Attitude, el Atelier des chefs y el Club Infantil de París. Es la embajadora de Bio Planète, una marca de aceite 100 % ecológico, y trabaja asimismo para los supermercados como asesora culinaria en materia de creación e innovación. Para Stéphanie, cocinar es nada más y nada menos que un juego, una unión de sabores, combinaciones de productos, colores, formas y texturas.

Weitere Details