Herstellung einer neuen Getränkereihe auf der Basis von Maniok-Extrakt

Zusatztext

"Die aktuellen Ergebnisse bei der Förderung von Maniok in Benin sollen auf die Umsetzung von vier Strategien zurückzuführen sein, die von der Regierung zur Förderung des Manioksektors festgelegt wurden. Diese Strategien konzentrieren sich auf die Forschung, die Produktion, die Verarbeitung und die Vermarktung. Diese Arbeit soll dazu beitragen, die oben genannten Forschungs- und Verarbeitungsstrategien zu erreichen. Im Einzelnen wollen wir: - die verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten von Maniok im Alltag analysieren; - eine Technik zur Herstellung neuer Getränke auf Maniokbasis vorstellen. Maniok ist nämlich Bestandteil der Produktion verschiedener Produkte, die für die Ernährung von Menschen und Tieren bestimmt sind. Sie wird auch in der Industrie verwendet und kann zur Herstellung von alkoholischen und nichtalkoholischen Getränken dienen.

Autorenportrait

Originally from the Collines region of Benin, Athanase Akitikpa, after obtaining a Baccalaureate in Science, studied Biochemistry at the UNB, obtaining a Master's degree and a Master II in Cellular Physiology. He is a Teacher, holder of a CAPES in Physics and Chemistry; Specialist in Investigation and Expert in Disaster Management.

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