Seguridad Alimentaria en Comunidades Campesinas de Huancavelica

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El presente trabajo de investigación se desarrolló en las comunidades de Tres de Octubre y Bellavista, en la provincia de Acobamba, región Huancavelica, donde se estudió la Seguridad Alimentaria Nutricional en sus familias que tengan niños menores de 5 años de edad. El estudio de la investigación es tipo descriptivo y nivel correlacional. Para la recolección de datos de la variable seguridad alimentaria en hogares se utilizó la técnica de la entrevista, cuyo instrumento fue el cuestionario; y para la variable estado nutricional, se utilizó la técnica antropométrica. La principal conclusión de la investigación fue que existe influencia significativa de la producción agroalimentaria y el nivel socioeconómico en la seguridad alimentaria nutricional de las familias.

Autorenportrait

Ingeniero Agroindustrial (2010) de profesión y Magíster en Seguridad Alimentaria Nutricional (2018) por la Universidad Nacional Del Centro Del Perú (UNCP). Actualmente profesor de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - Universidad Nacional de Huancavelica - UNH, con 7 años de experiencia en agroindustria y seguridad alimentaria.

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