Label Palace : leurre ou réelle opportunité pour les hôtels de luxe ?

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Le 23 mai 2014, Luc Delafosse, directeur général de lHôtel de Crillon, déclarait lors dun entretien privé au Mandarin Oriental de la rue du Faubourg Saint Honoré à Paris: ' Palace cest un état desprit. Palace cest une âme. Palace cest une histoire. Palace cest une famille. Palace cest beaucoup de choses. ' Dans lopinion collective, le palace représente depuis plusieurs siècles la forme la plus aboutie de lhabitation de luxe. ' Palace cest beaucoup de choses ' Le palace relève de laristocratie et de la noblesse, des rois et des reines, du rêve Et il apparaît que la France nen soit pas dépourvue, notamment dans son panorama hôtelier. En 2010 a été créé, au sein de la catégorie 5 étoiles du nouveau classement hôtelier de 2009, réformé par Hervé Novelli, le label palace. Ce label a été instauré pour pouvoir distinguer les établissements de grand luxe du panorama hôtelier français. En effet, un nombre conséquent dhôtels entrait dans la catégorie 5 étoiles, mais certains dentre eux, disposant de caractéristiques dexception, méritaient une distinction supplémentaire.

Autorenportrait

Lors de son master en marketing et stratégie, Pauline Lefort s'intéresse de près au secteur du luxe et en particulier à l'hôtellerie, en effectuant un stage au sein de l'Hôtel de Crillon à Paris. Par la suite, l'auteur se spécialisera dans le secteur des cosmétiques par le biais d'un second master en marketing de la parfumerie et des cosmétiques.

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