L'élevage de la caille en Afrique subsaharienne

Zusatztext

En Afrique subsaharienne où laviculture rurale représente encore une part importante de léconomie nationale et contribue pour environ 60 % à la consommation de protéines animales de certains pays, il devient impératif dassocier à lélevage de la poule celui dautres espèces de volaille qui seraient moins exigeantes tant sur le plan alimentaire que sanitaire et dont la production pourrait permettre de remédier efficacement à la non satisfaction des besoins en protéines animales tel que relevé par la FAO. La caille suscite un intérêt chez les populations africaine ces dernières années. Faible coût de production, résistance aux maladies, croissance rapide, forte production dufs pouvant atteindre 350/femelle/an et les vertus thérapeutiques que détiendraient ces ufs sont les facteurs ayant favorisé lexpansion de cet élevage. Les fondamentaux de cet élevage non conventionnel ne sont cependant pas maîtrisés en Afrique. Au regard de sa croissance rapide, les besoins protéiques de la caille en phase de croissance sont plus élevés que ceux de la poule. Doù la nécessité de les évaluer pour la phase de croissance et d'apprécier son impact sur les paramètres de reproduction.

Autorenportrait

Enseignant-Chercheur à l'Université de Ngaoundéré au Cameroun, Dr DJITIE KOUATCHO François est titulaire d'un Doctorat/PhD de la Faculté d'Agronomie et des Sciences Agricoles de l'Université de Dschang. Son objectif de recherche est de contribuer à une meilleure maîtrise des facteurs pouvant affecter les performances en production animale.

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