Erlebnis Restaurant Band 2
Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Lernfelder 10-13
Drischel, Christine/Gutmayer, Wilhelm/Rehak, Sabine u a
€22.00
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Zusatztext
Die Fachfrau/Der Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist über die Grundlagen hinaus für die Betreuung der Gäste am Tisch, die Arbeit an der Bar, die Planung von Veranstaltungen und die Personalplanung verantwortlich. Die dafür notwendigen Fertigkeiten vermittelt dieses Lehrwerk. Im Fokus ist dabei stets die Praxisnähe!
Weitere Details
Erschienen: 07.10.2024
Umfang: 264 S.
Sprache: Deutsch
Einband: KT
Format: 1 x 29.8 x 21 cm
ISBN/EAN: 9783991515470
Umbreit-Nr.: 4774077
