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Süße Kunst

Cover von Süße Kunst

Dekor in Konditorei und Patisserie: Marzipan - Schokolade - Zucker - Gebackenes

Forsthofer, Leo/Lienbacher, Ernst

Rudolf Trauner

79.90

(inklusive MwSt.)

Verfügbarkeit: Lieferbar

Zusatztext

Die "Süße Kunst" ist einzigartig! Warum? Weil noch nie alles in einem Buch zusammengefasst wurde. Mit Marzipan-, Schokoladen-, Zucker- und gebackenem Dekor zeigt die "Süße Kunst" eine bis dato unübertroffene Bandbreite an klassischen und abstrakten Dekorvarianten.   Zahlreiche Fotos veranschaulichen Schritt für Schritt die Herstellung diverser Dekorelemente, sei es eine Masche aus Seidenzucker, eine Blüte aus Marzipan oder zarte Schwünge aus Schokolade. Und wo Fotos alleine nicht reichen, verhelfen Filme zu mehr Klarheit. Neugierig geworden? Hier geht's zu einem der insgesamt 35 Videos.

Weitere Details

Erschienen: 03.11.2020

Umfang: 368 S.

Sprache: Deutsch

Einband: GEB

Format: 3 x 30.5 x 24.5 cm

ISBN/EAN: 9783991130420

Umbreit-Nr.: 201739

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