Servierkunde HLT/HF/TFS/GAFA/HLW/FW
Für Schulen in Österreich
Gutmayer, Wilhelm/Lenger, Heinz/Mucher, Wolfgang u a
€18.88
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Zusatztext
"Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Ein ansprechendes Berufs-Outfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebe zum Detail -, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei. Bei der Neuauflage dieses Service-Klassikers haben wir unser bewährtes didaktisches Konzept für den kompetenzorientierten Unterricht umgesetzt. Die Downloads zum Buch finden Sie hier
Weitere Details
Erschienen: 01.06.2015
Umfang: 288 S.
Sprache: Deutsch
Einband: KT
Format: 1.2 x 29.7 x 21.2 cm
ISBN/EAN: 9783990334850
Umbreit-Nr.: 7361028
