Mondamin, Die kulinarische Intelligenz
Mehr als Stärke
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Zusatztext
Dieses Buch ist nicht gegen, sondern für etwas geschrieben: für ein wesentlich intensiveres Verhältnis zu Nahrung und Genuss, für den Aufbau kulinarischer Kompetenz, für eine bewusstere kulinarische Sozialisation. Das Werkzeug dazu heißt kulinarische Intelligenz. Wie man es benutzt, um die Mauer im Kopf einzureißen? Die Antwort findet sich hier.
Weitere Details
Erschienen: 21.10.2025
Umfang: 264 S.
Sprache: Deutsch
Einband: GEB
Format: 2 x 17 x 11.7 cm
ISBN/EAN: 9783960331988
Umbreit-Nr.: 7741298
