Mürner LIFE
Kreationen von Rolf Mürner & seinen Freunden, Dt/engl
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Zusatztext
Rolf Mürner, Pâtisserie-Weltmeister, veröffentlicht nach seinen erfolgreichen ersten beiden Büchern 'Mürner ONE' und 'Mürner LEVEL' sein neustes Werk: Im neuen Buch 'Mürner LIFE' zeigt er seine jüngsten Dessert-Kompositionen. Rolf Mürner legt, neben seiner bekannten Mini-Patisserie, den Schwerpunkt auf Tellergerichte welche aus mehreren Komponenten bestehen. Ausserdem spielen Gewürze, Kräuter und verschiedene Gemüsesorten eine grosse Rolle, welche er gekonnt zu verführerischen Desserts kombiniert. Endlich verrät er er auch die Techniken und Tricks der filigranen und bunten Garnituren.
Weitere Details
Erschienen: 16.06.2015
Umfang: 216 S., 250 Fotos
Sprache: Deutsch
Einband: GEB
Format: 2.2 x 29 x 28.5 cm
Lesealter: Lesealter: 20-60 J.
ISBN/EAN: 9783952419656
Umbreit-Nr.: 8285535
