Westafrikanisch kochen
Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt
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Zusatztext
Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der Küche Westafrikas. Mit 180 Rezepten aus Benin, Burkina Faso, Elfenbeinküste, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Kamerun, Kapverdische Inseln, Liberia, Mali, Mauretanien, Niger, Nigeria, Senegal, Sierra Leone und Togo.
Autorenportrait
Jojo Cobbinah, geboren 1948 in Bogoso/Ghana lebt als Übersetzer und Autor in Frankfurt am Main. Holger Ehling, Jahrgang 1961, bereiste als freier Reporter große Teile Westafrikas. Lebt heute als Leiter eines Korresponentenbüros in London.
Weitere Details
Erschienen: 01.07.2005
Umfang: 168 S.
Sprache: Deutsch
Einband: GEB
ISBN/EAN: 9783947021796
Umbreit-Nr.: 330802
