Apicius (Band 1/2012)
Die kulinarische Avantgarde
Franz-Christoph Heel/Franz-Christoph Heel
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Zusatztext
Von einem emotionalen Rückblick auf die Institution elBulli über das kulinarische Feuerwerk, mit dem Joachim Wissler und Quique Dacosta ihre Gäste verzaubern - auch die zweite Apicius-Ausgabe ist ein Highlight für Gourmets und Spitzenköche.
Weitere Details
Erschienen: 24.11.2011
Umfang: 176 S.
Sprache: Deutsch
Einband: KT
ISBN/EAN: 9783868525540
Umbreit-Nr.: 1442215
