Aminas y volátiles en vino envejecido con diferente turbidez
Composición volátil y contenido de aminas en vinos tintos envejecidos en barricas de roble.Efecto de la turbidez
Ancín-Azpilicueta, Carmen/Jiménez-Moreno, Nerea
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Erschienen: 21.10.2011
Umfang: 172 S.
Sprache: SPA
Einband: KT
Format: 1.1 x 22 x 15 cm
ISBN/EAN: 9783845498959
Umbreit-Nr.: 4770033
