Raw Food als Medizin

Zusatztext

Dieser Ratgeber nimmt seine Leserinnen und Leser mit auf die persönliche Heilungsgeschichte von Veronika Wölfel. Nachdem sie jahrelang unter gesundheitlichen Beschwerden und chronischen Krankheiten gelitten hatte, wurde sie dank einer naturbelassenen, pflanzlichen Ernährung innerhalb von drei Monaten gesund. Die Autorin beleuchtet die Nähr und Zusatzstoffe in unserem Essen, klärt auf über industrielle Verarbeitungsweisen von Lebensmitteln und legt die Folgen für den menschlichen Stoffwechsel dar. Sie erklärt, was man beachten sollte, wenn man in die RawFoodErnährung einsteigen will und wie man aus dem Teufelskreis von ungesundem Essen herauskommt. Ihre 40 Lieblingsrezepte helfen ganz praktisch dabei, Raw Food im Alltag umzusetzen.

Autorenportrait

Veronika Wölfel ist Wirtschaftspsychologin, Unternehmerin und Influencerin. Lange Zeit litt sie an einer Essstörung, zahlreichen Lebensmittelunverträglichkeiten, Allergien, Gesundheitsbeschwerden und chronischen Krankheiten. Als sie 2014 Raw Food kennenlernte und ihre Ernährung umstellte, erlebte sie innerhalb von drei Monaten die nachhaltige Heilung von Körper und Geist. Diese Erfahrung prägt bis heute ihre Arbeit. Sie gründete die Firma Junilove, betreibt einen Podcas tund inspiriert auf Instagram mit praktischen Tipps und Impulsen für eine ganzheitlich gesunde Lebensweise.

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