Der Nährstoff-Plan - Das Kochbuch

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Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente - die unsichtbaren Helden in unserem Körper. Doch genau sie fehlen in vielen modernen Ernährungsweisen. Prof. Dr. Martin Smollich zeigt, welche Mikronährstoffe besonders häufig zu kurz kommen, warum sie so wichtig für Energie, Schlaf, Immunsystem & Co. sind - und wie du sie gezielt über natürliche Lebensmittel aufnehmen kannst. Das Herzstück: 80 Rezepte, die nicht nur schmecken, sondern deine Versorgung spürbar verbessern. Ohne Zusätze, ohne Pillen - dafür wissenschaftlich fundiert, praxisnah und alltagstauglich. Gesund essen war nie so konkret.

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