BBQ.Grillen - eine Wissenschaft für sich

Zusatztext

Grillen ist Sommerleidenschaft! Auf kaum einer Freiflche werden im Sommer nicht ber ein paar Holzkohlen Wrstchen und Steaks gebraten. Flankiert wird dieses Massenphnomen durch die Massenmedien, die von Grillmeisterschaften bis zu Meistergrills ber alles berichten, was das Phnomen ausmacht. Ein Wunder, dass sich die Kultur- und Sozialwissenschaften dem Thema nur so zgerlich zuwenden, als frchteten sie, sich daran die Finger zu verbrennen. Sacha Szabo und Hannah Kpper vom Institut fr Theoriekultur schlieen mit der Herausgabe dieses Sammelbandes die Forschungslcke ein fr allemal. Denn hinter dem Grillen steckt so viel mehr als archaische Fleischzubereitung: Die Soziologie kann den gemeinschaftlichen Aspekt des Grillens erklren, die Genderstudies knnen beantworten, warum vorwiegend Mnner am Grill stehen. Die Kulturgeschichte kennt den historischen Ursprung des Grills, die Sozialwissenschaften wissen, was wie und warum gegrillt wird. Und ber die massenmediale Aufbereitung des Themas in Fernsehen, Magazinen und dem Internet wissen die Medienwissenschaften zu berichten. BBQ. Grillen - eine Wissenschaft fr sich erklrt Grillen in allen theoretischen Facetten sowohl fr wissenschaftlich Interessierte als auch Grillenthusiasten und das alles andere als trocken. Guten Appetit!

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