Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant
Degen, Bernd/Jobst, Joachim/Kessler, Thomas u a
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
€30.70
(inklusive MwSt.)
Verfügbarkeit: Besorgungstitel, Festbezug
Weitere Details
Erschienen: 13.10.2008
Umfang: 159 S., über 300 Farbfotos, 4-fbg., 15, 2 x 21, 5
Sprache: Deutsch
Einband: KT
Format: 1 x 21 x 14.5 cm
ISBN/EAN: 9783805706094
Umbreit-Nr.: 350077
