Altbier

Zusatztext

Von Altbierhappen im Teigmantel über Zander in Altbier-Honig-Soße bis hin zu Altbier-Parfait mit Walnusssoße: Diese wunderbar bierig-herben Rezepte und auch sonst alles Wichtige über das goldbraune Kultgetränk findet man in diesem Buch. Einzigartig schön illustriert und konzipiert von Tabea Schubert und Simon Brixius. Ideal für Rheinländer und die, die es noch werden wollen! Das Altbier besinnt sich zwar noch auf alte Traditionen, etabliert sich jedoch immer mehr als Kultgetränk. Schon lange mundet es nicht nur den alteingesessenen Düsseldorfern. Das obergärig hergestellte Gebräu genießt seinen Ruhm im gesamten Rheinland. Frisch gezapfte Ideen und einen Einblick in die Herstellung und die je nach Brauerei eigenen Spezialitäten finden sich hier zusammen. Ein Jeder findet auch sein Lieblingsrezept, das zusätzlich mit Altbier zubereitet wird, eine Liebeserklärung an das Altbier. Keine trockene Kehle bleibt verschont.

Autorenportrait

Tabea Schubert und Simon Brixius sind gebürtige Düsseldorfer und studieren seit 2013 Kommunikationsdesign an der hiesigen Hochschule ? die perfekten Voraussetzungen, um die bierig-scharfen Traditionen der Stadt auf eine ganz besondere Weise zu erkunden. Ihr gemeinsamer Schwerpunkt liegt im Bereich Editorial Design.

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