Voll Vogel

Zusatztext

Vom Kölner Jung mit italienischer Pflegemutter über die harten Lehrjahre in internationalen Sterneküchen bis zum Unternehmer und Culinary Chef im Berliner Hotel Orania: In seinem ersten Kochbuch nimmt uns Philipp Vogel mit auf eine spannende kulinarische Zeitreise. Hier treffen Haute Cuisine-Disziplin auf Kreuzberger Lässigkeit und jede Menge 80er/90er-Vibes. Die rund 60 Rezepte - von einfachen Klassikern bis zur legendären X-BERG Duck - stehen für eine alltagstaugliche Weltküche, die zeigt, dass Präzision und Humor kein Widerspruch sind. Dazu gibt es reichlich Anekdoten, Tipps und einen Einblick in das spannende Leben eines Kochs, der immer weiß, wo er herkommt - und vor allem, wies schmeckt.

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