Frischkäse leicht selbst gemacht

Zusatztext

Finden Sie auch, dass die Frischkäsevielfältigkeit in Supermärkten eher klein und langweilig ist? Lieben Sie das Selbermachen? Wünschen Sie sich relativ schnelle Erfolge für ungewöhnliche Kreationen? Dann dürfen Sie nicht zögern, dieses Buch ist ein must have für Sie. Raimund Kellmann ist Frischkäseliebhaber und zaubert aus Joghurt cremigen Naturfrischkäse, welche anschließend noch verfeinert und aufgepeppt werden. Seine Variationen reichen von klassisch bis echt abgefahren. Probieren Sie z. B. einmal den -Frischkäse Western Art- oder Frischkäse gebrannte Mandeln und Sie wissen was gemeint ist. Er ermuntert zum Entwickeln des eigenen, persönlichen Frischkäses, die individuelle Hauskreation. Seine Variationen funktionieren ebenso mit fertigem Naturfrischkäse als auch mit selbstgemachtem Joghurt. Jeder wie er mag. Ein einfaches Brot- und Brötchenrezept liefert er gleich mit.

Autorenportrait

Raimund Kellmann kocht mit Leidenschaft schon seit seinem 14. Lebensjahr. Er liebt einfache Gerichte die aber was hermachen und natürlich die deutsche Küche mit allen Regionalitäten die es gibt. Oft ist er mit der Qualität von gekauften Produkten nicht zufrieden gewesen und so backt er seit ein paar Jahren Brot und Brötchen selber. Aber auch Käse und Wurst produziert er selbst, immer getreu dem Motto so einfach wie nötig aber so gut wie möglich.

Weitere Details