SOUS-VIDE dreams are made of this

Zusatztext

Erfüllen Sie sich ihre SOUS-VIDE dreams! Alle Grundlagen und wichtigen Informationen zur Zubereitung von vakuumiertem Fleisch, Fisch und Gemüse im Wasserbad erhalten sie in diesem Buch. Sie träumen von  zartgegarten Köstlichkeiten  und wissen nicht so recht, wie Sie an diese rankommen sollen? Mit diesem Kochbuch können sie direkt loslegen und die  Welt des SOUS-VIDE Garens  erkunden. Mit Hilfe der Tipps und Tricks gelingt Ihnen mühelos das Erreichen des  perfekten Garpunkts  und Sie können sich an  himmlischem Geschmack  erfreuen. Das erwartet sie in diesem handlichen Band: 70 Rezepte mit Fisch und Fleisch . Für Gemüselustige gibt es natürlich auch vegetarische Gerichte GourmetRezepte für Vorspeisen, Hauptspeisen, Suppen und Desserts die volle  SOUSVIDE Vielfalt! Genaue und hilfreiche Angaben zu  Garzeiten und Temperaturen  Tipps und Informationen zu den benötigten  Hilfsmitteln und Geräten Heimgourmets  aufgepasst! Mit diesem praktischen Guide ist der  Gargenuss vom Feinsten  nur noch 1 °C entfernt. Während ihr Gemüse, Fisch oder Fleisch perfekt gewürzt und mariniert im Wasserbad  schwimmt, können Sie sich selber ein Bad gönnen - und das Vakuum rund ums Gemüse seine Arbeiten walten lassen.  Damit Sie nicht direkt in sündhaft teures Equipment investieren müssen, bekommen sie einfache Tipps und Methoden an die Hand, mit denen Sie  SOUSVIDE auch in Ihre Alltagsküche integrieren  können. So kommen der anspruchsvolle Hobbykoch und Genießer in Ihnen zum Zug, ohne sich vorher finanziell ruinieren zu müssen. Livin la SOUS VIDE loca!

Autorenportrait

Guido Schmelich ist Rezeptentwickler und Foodfotograf. Im Leben des gebu¨rtigen Westfalen dreht sich alles rund ums Thema Essen. 

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