Buddha Bowls - Levante

Zusatztext

Hol dir den Orient in die Schüssel!  Hier verschmelzen zwei Küchen miteinander, denn die beliebten Buddha Bowls treffen auf die LevanteKüche des Orients . Kulinarische Highlights mit Impulsen aus Syrien, Jordanien, Israel und dem Libanon finden so Einzug in die Schüssel. Neben den 50 einfachen, orientalischen Bowl-Rezepten mit Falafel, Kibbeh, Hummus & Co. finden sich auch praktische Grundrezepte , Infos zu Gewürzkunde und Kombinationstipps für ein unvergleichliches Genusserlebnis im Buch. Orientalisches Schüsselglück  für eine ausgewogene und gesunde Ernährung Über 50 Rezepte  für Liebhaber der orientalischen Küche Sowohl  Fleischliebhaber  als auch  Vegetarier und Veganer  kommen auf ihre Kosten  Was macht die Buddha Bowl besonders? Auf den Speisekarten angesagter Lokale sind sie mittlerweile  ein Muss . Die ausgewogene Zusammenstellung aus  Kohlenhydrat, Fettund Proteinquellen  versorgt den Körper mit allem, was er braucht,  um Kraft zu tanken . Mit Couscous und Hähnchen, mit oder ohne Kohlenhydrate, je nach Rezept bekommt der Körper genau die Vitalstoffe, die ihn fit halten. Kreative orientalische Fusionsküche in der Bowl  In Buddha Bowls - Levante stellt die Bestseller-Autorin Tanja Dusy über  50 Rezepte für alle Liebhaber der orientalischen Küche  zusammen. Das Buch verbindet damit den angesagten Trend der Foodszene mit der kreativen orientalischen Fusionsküche.  Aladins Wunderschüssel, Goa Beach-Thali, die Juwelen-Bowl oder Aphrodites Beauty-Bowl  holen den Orient in die eigenen vier Wände. Die Kombination aus Hülsenfrüchten, frischem Gemüse und reichlich Kräutern und Gewürzen fügen sich in den Bowls zu einem harmonischen Ganzen zusammen. Und mit den praktischen Grundrezepten und Kombinationstipps  sind der eigenen Kreativität keine Grenzen gesetzt. So schmeckt Glück!

Autorenportrait

Tanja Dusy fuhlt sich am wohlsten, wenn es in der Kuche rundgeht. Sie schreibt seit über 20 Jahren erfolgreich Kochbucher und war lange Zeit als Redakteurin tätig. Als Kuchenprofi entwickelt sie Rezepte, die nicht nur verlässlich gelingen, sondern auch das besondere Etwas haben. Maria Panzer ist Foodfotografin und Rezeptentwicklerin, spezialisiert auf nachhaltige und faire Foodbrands, um einer ökologischen und gesunden Ernährungsweise zum Status quo zu verhelfen. Die studierte Ernährungswissenschaftlerin hat bereits zahlreiche Bücher fotografiert und arbeitet für namhafte nachhaltige Marken. Ihre Bilder sind ausdrucksstark, puristisch klar & authentisch. Sie ist der Überzeugung, dass leckere Foodfotos die Welt zu einem schöneren und besseren Ort machen können. Fur einen Lebensstil, der Genießer-Zeit statt Wegwerf-Zeug zelebriert.

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