Wilde Früchte und Beeren am Wegesrand

Zusatztext

Wer hätte gedacht, wie viele Leckerbissen wir am Wegesrand finden. Leuchtend rote "Dirndln", saftige Himbeeren und der köstliche Holler sind nicht nur eine Augenschmaus - die süßen und sauren Früchtchen überzeugen auch im heimischen Kochtopf und in der Hausapotheke. Probieren Sie die Rezepte von Susanne Pust und erfahren Sie mehr darüber, was unsere Vorfahren über das schmackhafte Obst zu erzählen wussten.

Autorenportrait

Susanne Pust ist Kräuter- und Waldpädagogin und Heilkräuterexpertin. In ihren Seminaren, Workshops und Kräuterwanderungen ist es ihr ein Anliegen, die Verwendung der heimischen Wildkräuter in der modernen Küche ebenso zu vermitteln, als auch die alten Rezepte aus der Volksheilkunde, immer darauf bedacht, auch für den Natur- und Ressourcenschutz zu sensibilisieren. Die Autorin ist Gründerin des "Linzer Wildkräuterstammtisches" und lebt mit ihrer Familie in Linz.

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