Nutztierhaltung im Wandel

Zusatztext

Regionen mit intensiver Nutztierhaltung befinden sich in einem tiefgreifenden Transformationsprozess. Vor dem Hintergrund des Klimawandels, planetarer Grenzen, geopolitischer Konflikte und Krisen und einer wachsenden Weltbevölkerung müssen nachhaltige, effiziente und resiliente Agrar- und Ernährungssysteme neugestaltet werden. Um dieses Ziel zu erreichen, sind Gesellschaft, Politik, Wirtschaft, Landwirtschaft und Wissenschaft gleichermaßen gefordert. Nur mit einer ganzheitlichen, systemischen und partizipativen Strategie kann eine Transformation des bestehenden Systems gelingen. Dieses Fachbuch analysiert aktuelle Transformationsprozesse in der intensiven Nutztierhaltung, ihre Treiber und Beharrungskräfte und stellt integrierte Strategien, Konzepte, Geschäftsmodelle und Entwicklungsansätze vor. Darüber hinaus werden zentrale Handlungsfelder für die Etablierung einer nachhaltigen Tierhaltung aufgezeigt. Das Fachbuch richtet sich an Akteurinnen und Akteure aus Wissenschaft, Politik, Gesellschaft, Wirtschaft, dem Agrar- und Ernährungssektor sowie an Fach- und Führungskräfte in der Landwirtschaft, der Tiermedizin und in der gesamten Lebensmittel-Wertschöpfungskette.

Autorenportrait

Dr. Barbara J. Grabkowsky leitet den Verbund Transformationsforschung agrar Niedersachsen (trafo:agrar). In verschiedenen Positionen in Wirtschaft und Wissenschaft konnte sie langjährige (inter-)nationale Erfahrung in AgriFood-Systemen, mit dem Schwerpunkt Nutztierhaltung, gewinnen. Bei trafo:agrar arbeitet sie transdisziplinär an nachhaltigen Wertschöpfungssystemen, die ökologische Integrität, soziale Verantwortung und ökonomische Resilienz vereinen und gleichsam Ernährungssicherheit gewährleisten. Prof. Dr. med. vet. Thomas Blaha ist Professor emeritus an der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover. Zuvor war er als Universitätsprofessor an der University of Minnesota (USA) tätig. Er engagiert sich in der Tierärztlichen Vereinigung für Tierschutz (TVT) intensiv für die Förderung von Tierwohl und Tiergesundheit im nationalen und internationalen Kontext. Er ist Autor von mehr als 250 wissenschaftlichen Publikationen sowie von drei Büchern zu Tiergesundheit und Tierschutz.

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