Der German-Nutrition Care Prozess

Zusatztext

<p class="MsoListParagraph" style="margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><strong><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Empfohlen vom VDD, VDOE, VFED, BALD und von der DGE</span></strong></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Der German-Nutrition Care Prozess (G-NCP) zielt darauf ab, in der Pr&auml;vention und in der Ern&auml;hrungstherapie ein professionelles, adressatengerechtes und transparentes Handeln zu erm&ouml;glichen. Er dient der systematischen und qualit&auml;tskontrollierten L&ouml;sung von Ern&auml;hrungsproblemen und tr&auml;gt zu einer sicheren, effektiven und hochwertigen gesundheitlichen Versorgung bei. Zudem bildet er ein international anschlussf&auml;higes Modell zum prozessgeleiteten Handeln in der Di&auml;tetik und ist Gegenstand verschiedener Forschungsprojekte.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">10 Jahre nach der Erstver&ouml;ffentlichung liegt nun die &Uuml;berarbeitung vor. Die Grundprinzipien bleiben unver&auml;ndert. Das G-NCP Modell sowie einzelne Termini wurden angepasst und die theoretischen Grundlagen aktualisiert und erweitert. Eingeflossen sind aktuelle Forschungsergebnisse und Erfahrungen aus der praktischen Umsetzung. </span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">In den Best-Practice-Kapiteln wird die Implementierung in die berufliche und hochschulische Ausbildung, in die ambulante und klinische Ern&auml;hrungstherapie und in eine digitale Gesundheitsanwendung beschrieben. Durch die Verkn&uuml;pfung von Theorie- und Praxiswissen eignet sich dieses Fachbuch daher sowohl f&uuml;r beruflich Handelnde in der Ern&auml;hrungstherapie und -pr&auml;vention als auch f&uuml;r Studierende und Auszubildende. </span></p>

Autorenportrait

<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Dr. Daniel Buchholz MPH</span></strong><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">, Ernährungstherapeut (Diätassistent), Dipl. Oecotrophologe (FH), ist Autor zahlreicher Publikationen mit dem Fokus auf Ernährungsberatung, prozessgeleitetes Handeln und Professionalisierung der Diätetik. Er arbeitete mehrere Jahre in der klinischen Diätetik. Im Bachelorstudiengang Diätetik an der Hochschule Neubrandenburg war er von 2012-2017 zunächst wissenschaftlicher Mitarbeiter, dann Vertretungsprofessor. Seit 2018 leitet er das Ausbildungszentrum für Ernährung und Diätetik an der Universitätsmedizin der Johannes Gutenberg-Universität Mainz. Er ist Vorstandsmitglied von BALD und EFAD.</span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><strong>Dipl. med. päd. Sabine Ohlrich-Hahn</strong>, Ernährungstherapeutin (Diätassistentin), leitete über 20 Jahre die Schule für Diätetik an der Charité Universitätsmedizin Berlin und arbeitet seit 2013 als wissenschaftliche Mitarbeiterin im Bachelorstudiengang Diätetik an der Hochschule Neubrandenburg. Als Autorin zahlreicher Publikationen liegt ihr Schwerpunkt auf dem prozessgeleiteten Handeln und der kompetenzorientierten Ausbildung in der Diätetik. Sie war langjährig Vorstandsmitglied von BALD und Vizepräsidentin des VDD.</span></p>

Weitere Details