Fachgerechtes Schneiden einer Zwiebel in feine Würfel (Brunoise) (Unterweisung Koch / Köchin)
eBook, Digitale Originalausgabe (eBook ohne Printausg.), Digitale Originalausgabe (eBook ohne Printausg.)
€4.99
(inklusive MwSt.)
Verfügbarkeit: Lieferbar
Zusatztext
Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2015 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 85% von 100% (Note: Gut), , Veranstaltung: Ausbildereignungsprüfung ADA, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Auszubildende soll nach der Unterweisung selbständig und fachlich richtig innerhalb von fünf Minuten unter den Hygienevorschriften und Arbeitsschutzbestimmungen eine geschälte Zwiebel in feine Würfel schneiden können (Zwiebelbrunoise).
Weitere Details
Erschienen: 20.05.2015
Umfang: 4 S., 0.42 MB
Sprache: Deutsch
ISBN/EAN: 9783656964551
Umbreit-Nr.: 4637469
