Neuausrichtung eines touristischen Betriebs auf Zöliakie-Patienten
eBook - Herausforderung an Management und Personal, Digitale Originalausgabe (eBook ohne Printausg.), Digitale Originalausgabe (eBook ohne Printausg.)
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Zusatztext
Studienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Tourismus - Sonstiges, Note: 1, FH Joanneum Graz, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit behandelt den Einfluss von strategischen Unternehmensentscheidungen und Veränderungen auf verschiedene Stakeholder. Insbesondere physiologische und psychologische Herausforderungen an das Management, das Servicepersonal und die Gäste werden herausgearbeitet und beschrieben.
Weitere Details
Erschienen: 27.05.2011
Umfang: 16 S., 0.24 MB
Sprache: Deutsch
ISBN/EAN: 9783640926411
Umbreit-Nr.: 6882463
