Die Salze der Erde

Zusatztext

Globale Ungerechtigkeit, knappe Ressourcen, Öko-Kollaps - einige der größten Krisen der Gegenwart haben drei überraschende Protagonisten: Phosphor, Stickstoff und Kalium. Was hat es mit diesen Elementen auf sich? Kerstin Hoppenhaus zeigt, wie unverzichtbar sie für die Ökosysteme, die Landwirtschaft und das Überleben der Menschheit sind - und wie wir sie durch unsere Eingriffe in die Natur zu einer existenziellen Bedrohung gemacht haben. Brillant erzählt, mit historischem Gespür und tiefschürfend recherchiert: ein augenöffnendes Buch, das uns unser Verhältnis zur Natur neu denken lässt.

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