Geständnisse eines Küchenchefs
Was Sie über Restaurants nie wissen wollten
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Zusatztext
Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Ein unvergesslicher Blick hinter die Küchentür und eine abenteuerliche Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt.
Weitere Details
Erschienen: 01.06.2003
Umfang: 352 S.
Sprache: Deutsch
Einband: KT
Format: 2.4 x 18.7 x 11.8 cm
ISBN/EAN: 9783442455232
Umbreit-Nr.: 177152
