Wildwurst selbst herstellen
Würste, Schinken, Fleischkäse - Köstlichkeiten aus heimischem Wild. Highlights für den Grillabend und andere kulinarische Events; Neue Wege des Wildfleischgenusses
Franckh-Kosmos Verlags GmbH & Co. KG
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Zusatztext
In diesem Buch zeigt Hobbykoch und Wildwurstexperte Markus Hofmann (@rehzept), wie vielseitig Wildfleisch sein kann, gibt wertvolle Tipps zu Gerätschaften, Verarbeitung und Verwertung auch suboptimaler Wildteile und teilt seine leckersten Rezepte für Wurst, Schinken und Fleischkäse. So gelingt die Wildwurst garantiert und wird zum Highlight auf dem nächsten Grillabend!
Weitere Details
Erschienen: 23.11.2026
Umfang: 160 S., 10 farbige Illustr., 110 Farbfotos, 120 Il
Sprache: Deutsch
Einband: EBR
ISBN/EAN: 9783440181010
Umbreit-Nr.: 5975684
