Heimatliche Wildküche
Sonderausgabe
Franckh-Kosmos Verlags GmbH & Co. KG
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Zusatztext
Wild - ursprünglich, wenig belastet, mit einzigartigem Geschmack. Immer mehr Menschen schätzen Wildfleisch als gesunde Delikatesse, da es aus natürlichem Bestand jenseits von Massentierhaltung kommt. Der passionierte Jäger, Koch und Fotograf Francis Ray Hoff stellt 150 Lieblingsrezepte für jeden Geschmack vor: von einfach bis raffiniert, von Wildschwein bis Wachtel ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Weitere Details
Erschienen: 09.01.2014
Umfang: 160 S., 11 farbige Illustr., 200 Farbfotos, 11 far
Sprache: Deutsch
Einband: GEB
Format: 1.2 x 28.5 x 24 cm
ISBN/EAN: 9783440143278
Umbreit-Nr.: 5934355
