Von Bumberskraut bis Zwetschgenknödel
Oberfranken wie es kocht
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Zusatztext
In diesem Buch zur Bayern 1-Tour "Franken genießen" stehen keine Sternemenüs, sondern typisch traditionelle oberfränkische Gerichte: bodenständig, kreativ und aus heimischen Produkten. Gemeinsam mit den Hörern von Bayern 1 wirft der Autor einen Blick in die oberfränkischen Kochtöpfe und lädt ein zu Bamberger Spatzen, Gschling, falschem Hasen, Hofer Schnitz und anderen Köstlichkeiten der Region.
Autorenportrait
Heinrich Höllerl, geboren 1944, ist Diplomforstwirt und bekannt als Autor zahlreicher Bücher über Franken.
Weitere Details
Erschienen: 02.05.2011
Umfang: 145 S., mit zahlreichen Farbfotos
Sprache: Deutsch
Einband: GEB
Format: 1.4 x 24.6 x 16.5 cm
ISBN/EAN: 9783429033972
Umbreit-Nr.: 1487848
