Echt österreichisch kochen

Zusatztext

Unverfälschte österreichische Küche - dafür stehen Ulli Amon-Jell. Sie ist Gastgeberin mit Leib und Seele und präsentiert in ihrem ersten Kochbuch gemeinsam mit der erfolgreichen Kochbuchautorin Renate Wagner-Wittula alte und bodenständige Rezepte mit frischem Pep. Ihre Gerichte sind eine Einladung, am Sonntagstisch unser kulinarisches Erbe immer wieder neu zu entdecken: mit einem Hauch Nostalgie, vielfältigen Aromen wie aus Omas Küche und der Sehnsucht nach einem Sommerabend in der Wachau. Aus dem Inhalt: Klassische Leberreissuppe Blunz'npudding mit ErdäpfelKrenSoßerl und Weingartenpfirsichkompott Heringssalat nach altem Hausrezept Grammel und Selchfleischknöderl auf VeltlinerBirnenKraut BirnenSenfRostbrat'l mit Nussschupfnudeln RindfleischZwiebelStrudel mit MarillenPaprikaRöster Hausbeuscherl mit Semmelknöderl Dillnockerl mit Ofenparadeisern und Bergkäsesoßerl Waldviertler Mohnguglhupf

Autorenportrait

RENATE WAGNER-WITTULA, geb. in Addis Abeba, aufgewachsen in Linz, studierte Germanistik, Anglistik und Kulturelles Management, Autorin zahlreicher Kochbuch-Bestseller. Zuletzt erschienen von ihr die "Österreichische Küche" (mit Ingrid Pernkopf und Adi Bittermann).

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