Ultra High Pressure Treatment of Foods
Food Engineering Series
Marc E G Hendrickx/Dietrich Knorr
€160.49
(inklusive MwSt.)
Verfügbarkeit: Besorgungstitel, Festbezug
Weitere Details
Erschienen: 23.10.2012
Umfang: xv, 340 S.
Sprache: ENG
Einband: KT
ISBN/EAN: 9781461352112
Umbreit-Nr.: 5647628
