Extraction, Characterization, and Functional Assessment of Bioactive Compounds
Methods and Protocols in Food Science
María Figueiredo González/Patricia Reboredo Rodríguez/Elena Martínez C
€172.69
(inklusive MwSt.)
Verfügbarkeit: Besorgungstitel, Festbezug
Weitere Details
Erschienen: 15.07.2025
Umfang: xiv, 182 S., 16 s/w Illustr., 19 farbige Illustr.,
Sprache: ENG
Einband: KT
ISBN/EAN: 9781071639443
Umbreit-Nr.: 7200721
