Safety of Meat and Processed Meat
Food Microbiology and Food Safety
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Verfügbarkeit: Besorgungstitel, Festbezug
Weitere Details
Erschienen: 14.04.2009
Umfang: xv, 699 S., 52 s/w Illustr., 699 p. 52 illus.
Sprache: ENG
Einband: GEB
Format: 4.2 x 24 x 16.3 cm
ISBN/EAN: 9780387890258
Umbreit-Nr.: 1397341
